そば屋さん巡り(18) アワセそばさん
勝手に沖縄方言講座(36) 夫婦
勝手に沖縄方言講座(35) 挨拶
本日2011年11月21日は世界ハロー・デー(World Hello Day)だそうで。
という事で本日の勝手に沖縄方言講座は「挨拶」。
うちな～口で「挨拶」は「イェーサチ」と発音するようです。
では聞いてみましょう。
以下をクリックしてください。
はい、ご一緒にクリック
はい、よくできました。
挨拶をするというのは大変に素晴らしい事ですが、やたらめったら知らない人にまで挨拶しまくると、今の時代は声をかけただけでお縄になる可能性もありますので十分に注意してください。
以上、勝手に沖縄方言講座でした。
スーチカーそば
米八そばの新メニュー、スーチカーそばのご紹介です。
スーチカ―とは豚の塩漬けの事。
バジル、タマネギ、ショウガ等でじっくり煮込んだ三枚肉の両面をフライパンでしっかり焼いておそばに載せました。
ところで何故「スーチカー」と言うのか？
まず「塩辛い」は沖縄方言で「スージューサン」といいます。
「漬けられているもの」は「チカー」といいます。
・・・と言っても「チカー」という言葉を単体で使う事はほとんどなく、
方言達者な方に「チカーってどういう意味？」と質問すると「漬けられているものかねー？」と答えるようなニュアンスです。
この二つをドッキングして「スーチカー」ではないか、というのが弐代目米八そばである私的見解です。
何はともあれ是非お試しください。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※その他の米八そばのメニューはこちらから。
そば屋さん巡り(13) すばやーケンサン
そば屋さん巡り、第13弾は「すばやーケンサン」さんです。
沖縄市の中央パークアベニューにあります。
「すば」を注文！
勉強になりました！！
くわっちーさびたん！！！
すばやー ケンサン
098-934-3013
12:00-18:00
定休日：土 日 月
本日11月3日、米八そばは通常通り営業いたします。
本日2011年11月3日(木)は文化の日です。
米八そばの定休日は木曜日ですが、祝日は営業しております。
よって本日は通常通り営業させていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。